Minder zout

“Voor het eerst is aangetoond dat zout bij mensen ontstekingen kan bevorderen. “Op die manier zou zout dus slagaderverkalking kunnen verergeren”, zeggen de onderzoekers Jan Van den Bossche en Liffert Vogt, die worden ondersteund door de Hartstichting.” (Bron: RTL Nieuws)

Goed om te weten. Was natuurlijk al bekend, maar nu is het ook bewezen. Aan de consument om er desgewenst naar te handelen. Maar ook producenten kunnen er iets aan doen. En dat gebeurt ook al met brood. Langzaam maar zeker opdat men er aan gewend raakt.

Hartstichting
Minder zout in brood