{"id":23019,"date":"2023-10-04T10:27:18","date_gmt":"2023-10-04T08:27:18","guid":{"rendered":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/?p=23019"},"modified":"2023-10-04T10:27:26","modified_gmt":"2023-10-04T08:27:26","slug":"waar-het-echt-om-gaat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/waar-het-echt-om-gaat\/","title":{"rendered":"Waar het echt om gaat"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\n\nhttps:\/\/www.volkskrant.nl\/beter-leven\/sterk-bewerkt-voedsel-hoe-slecht-is-dat-eigenlijk-voor-de-gezondheid~b4250785\/\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright size-full\" src=\"https:\/\/img.volkskrant.nl\/440ca21786218c84c9672e73dc90e665cf80574e\/sterk-bewerkt-voedsel-hoe-slecht-is-dat-eigenlijk-voor-de-gezondheid.webp\" width=\"200\" height=\"\"><\/a>&#8220;Volgens Seidell gaat het uiteindelijk niet om \u00e9\u00e9n stof of mechanisme, maar om het aandeel van UPF in het totale voedingspatroon: \u2018Als dat aandeel 70 procent of meer is, dan geeft dat gezondheidsproblemen.\u2019 Uiteindelijk blijft het grijsgedraaide advies overeind, vinden beide experts: \u2018Eet gevarieerd, met voldoende groenten, fruit, volkoren granen en eiwitten. En een keer Nutella op brood is helemaal niet erg.\u2019&#8221; (Bron: <a href=\"https:\/\/www.volkskrant.nl\/beter-leven\/sterk-bewerkt-voedsel-hoe-slecht-is-dat-eigenlijk-voor-de-gezondheid~b4250785\/\">NOS<\/a>)<\/p>\n<p>Goed om dit in balans te zien. Gevarieerd eten op basis van de schijf van vijf is het belangrijkste. <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/research.vu.nl\/en\/persons\/jaap-seidell\">Jaap Seidell<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/world.openfoodfacts.org\/nova\">NOVA Classificatie, w.o. UPF<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Volgens Seidell gaat het uiteindelijk niet om \u00e9\u00e9n stof of mechanisme, maar om het aandeel van UPF in het totale voedingspatroon: \u2018Als dat aandeel 70 procent of meer is, dan geeft dat gezondheidsproblemen.\u2019 Uiteindelijk blijft het grijsgedraaide advies overeind, vinden beide experts: \u2018Eet gevarieerd, met voldoende groenten, fruit, volkoren granen en eiwitten. En een keer [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-23019","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23019","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23019"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23019\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23020,"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23019\/revisions\/23020"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23019"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23019"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23019"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}