{"id":24507,"date":"2025-02-04T09:00:00","date_gmt":"2025-02-04T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/?p=24507"},"modified":"2025-02-03T21:38:34","modified_gmt":"2025-02-03T20:38:34","slug":"eendenkroos-duurzaam-eiwit-van-eigen-bodem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/eendenkroos-duurzaam-eiwit-van-eigen-bodem\/","title":{"rendered":"Eendenkroos: Duurzaam eiwit van eigen bodem"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.nu.nl\/wetenschap\/6344616\/straks-eendenkroos-in-je-stamppot-of-pesto-eu-keurt-verkoop-van-groente-goed.html\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright size-full\" src=\"https:\/\/images.nu.nl\/m\/t1zxtvaax3fq_wd854\/0\/670\/7655\/4306\/straks-eendenkroos-in-je-stamppot-of-pesto-eu-keurt-verkoop-van-groente-goed.jpg\" width=\"200\" height=\"\"><\/a>&#8220;Goed nieuws: eendenkroos is nu goedgekeurd als voedingsmiddel in de EU! Dit eiwitrijke waterplantje groeit snel, heeft weinig ruimte nodig en is een duurzaam alternatief voor soja en dierlijke eiwitten. Dankzij <a href=\"https:\/\/www.wur.nl\/nl\/project\/waterlinzen-eendenkroos-als-nieuwe-duurzame-eiwitbron-voor-humane-consumptie-pr0t31.htm\">Wageningen University &#038; Research<\/a>   en de <a href=\"https:\/\/european-union.europa.eu\/institutions-law-budget\/institutions-and-bodies\/search-all-eu-institutions-and-bodies\/european-food-safety-authority-efsa_nl\">EFSA<\/a> kan het binnenkort op ons bord liggen \u2013 van pesto tot stamppot. Innovatie zoals deze laat zien dat de toekomst vol oplossingen zit!&#8221; (Bron: <a href=\"https:\/\/chatgpt.com\/share\/67a1249e-5e30-800d-8411-db5f0d7b4841\">ChatGPT<\/a>)<\/p>\n<p>Interessant bericht, verzameld en samengevat door ChatGPT! Eendenkroos lijkt me heerlijk. Benieuwd wanneer het op de markt komt. <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.wur.nl\/nl\/project\/waterlinzen-eendenkroos-als-nieuwe-duurzame-eiwitbron-voor-humane-consumptie-pr0t31.htm\">Waterlinzen<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/european-union.europa.eu\/institutions-law-budget\/institutions-and-bodies\/search-all-eu-institutions-and-bodies\/european-food-safety-authority-efsa_nl\">Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Goed nieuws: eendenkroos is nu goedgekeurd als voedingsmiddel in de EU! Dit eiwitrijke waterplantje groeit snel, heeft weinig ruimte nodig en is een duurzaam alternatief voor soja en dierlijke eiwitten. Dankzij Wageningen University &#038; Research en de EFSA kan het binnenkort op ons bord liggen \u2013 van pesto tot stamppot. Innovatie zoals deze laat zien [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-24507","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24507"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24507\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24510,"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24507\/revisions\/24510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/klariet.nl\/stopdoemdenken\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}