“Door hoge energie- en grondstofprijzen verdwijnen steeds meer traditionele bakkerijen uit het straatbeeld. Volgens Marie-Hélène Zengerink van de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) zet deze trend de aankomende tijd door. Bij Boulangerie Oscar in IJmuiden gaat het juist beter dan ooit. Hoe doen ze dat? ” (Bron: NH Nieuws)

Mooi succesverhaal. Hoop dat andere bakkers dat kunnen volgen!

Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV)
Boulangerie Oscar