“Tienduizenden hartinfarcten en beroertes kunnen worden voorkomen als de toevoeging van zout aan voedingsmiddelen wordt beperkt of als zoutarme alternatieven worden gebruikt.” (Bron: Nu.nl)

Goed nieuws dat nu bewezen is dat door zoiets simpels als minder zout eten de kans op een hartinfarct of een beroerte verkleind kan worden. Vanuit het oogpunt van de volksgezondheid is een ingreep in de voedingsmiddelen een begrijpelijke wens. Echter de simpelste oplossing is dat mensen zich zelf hiervan bewust zijn en zoutarme producten kiezen, het gebruik van zout voedsel beperken en in ieder geval geen extra zout toevoegen aan voedsel. Dat is heel goed mogelijk. De keus voor een gezond leven ligt in veel gevallen bij mensen zelf. Voorlichting is vooral belangrijk.