“Een vinding die honger op de wereld kan uitbannen én geen milieuschade oplevert. In een Fins laboratorium is een eiwit gemaakt waar geen plant of dier aan te pas komt. Anders dan bij dierlijke en plantaardige eiwitten is voor het Finse eiwitpoeder geen schaarse landbouwgrond nodig. De onderzoekers gebruiken daarvoor in de plaats een laboratoriumopstelling met elektriciteit en CO2.” (Bron: NOS)

Fascinerend! Hoewel het nog wel een eind weg lijkt, zijn ontwikkelingen als deze zeer interessant! Past bij de tijd, waarin energiebronnen niet meer zoveel kosten. Nu nauwelijks denkbaar, maar het huidige gebruik van internet en de mobiele telefoons hadden we ook niet zo voorzien…

VTT Technical Research Centre of Finland
Het eiwit
Tilburg University