“Nederlandse consumenten hebben vorig jaar 25 procent meer geld besteed aan duurzaam voedsel. De omzet kwam uit op 2,2 miljard euro. Dat blijkt uit de Monitor Duurzaam Voedsel 2012, die staatssecretaris Dijksma naar de Tweede Kamer heeft gestuurd.Onder duurzaam voedsel vallen producten die zich positief onderscheiden door de manier waarop ze geproduceerd zijn: diervriendelijk, biologisch, milieuvriendelijk en/of ethisch.” (Bron: NOS)
Dit is goed nieuws en absoluut te danken aan pioniers, fanatiek of wat minder. Het grappige is, dat er uiteindelijk een resultaat uit komt, dat heel aanvaardbaar is, maar voor fanatieke pioniers nooit acceptabel zal zijn. Fanatici zien uitsluitend één doel, dat alle middelen heiligt. De realiteit ligt gelukkig ergens in het midden, alles met mate.
Een realistische, maar zeer volhardende pionier is Quirijn Bolle met Marqt.