“De Gentse biotech-startup Those Vegan Cowboys is er als eerste in België in geslaagd 3 verschillende kazen te ontwikkelen in het laboratorium en dit zonder dat er een dier aan te pas komt. De kaas is echte kaas, geen plantaardige vervanger, maar bevat toch geen dierlijke zuivel. Het gaat om mozzarella, feta en camembert.” (Bron: Goednieuwssite)
Goed nieuws! Fijn dat dit gelukt is. Natuurlijk kijk ik uit naar goudse vegan kaas…