“Maar of we straks allemaal naar de bakker en slagerij blijven gaan? “Het zou heel mooi zijn als de slager en de groenteboer in de afgelopen maanden aan de consument hebben kunnen laten zien waarom zij belangrijk zijn. Maar ik denk dat de supermarkt het primaire kanaal blijft.”” (Bron: NOS)
Goed nieuws voor de speciaalzaken, die hebben laten zien wat hun meerwaarde is. Uiteindelijk ontstaat er een nieuwe balans, waarbij bewuster gekozen wordt. Dankzij #corona