“De kreeft is waarschijnlijk zo’n tachtig jaar oud en Albers kon het niet over zijn hart verkrijgen de ‘bejaarde’ in een pan te gooien. Hij besloot het beest te veilen. Toen een klant ‘Louis the Lobster’ in het aquarium van het restaurant zag, besloot ze zijn leven te redden. Ze betaalde 400 euro en belde het Dolfinarium in Harderwijk. “We waren meteen enthousiast”, zegt een woordvoerder. “Kreeften kunnen oud worden, maar dit is volgens onze biologe wel extreem oud.” (Bron: NOS)
Een mooi bericht. Er worden heel wat kreeften gekookt en verorberd. Treffend is het dan dat er kennelijk een moment komt dat een kreeft een gezicht en een naam krijgt. Fijn voor de kreeft en een mooie promotie voor zowel het restaurant als het Dolfinarium!