“Akkerbouwer Renze Rispens kwam het tegen in een vakblad en kort daarna stond het op zijn land: quinoa. Het is gezond, rijk aan eiwitten en het kan goed tegen verzilting. Door droogte hebben steeds meer boeren in de kustprovincies daar last van. Inmiddels verbouwen meer dan 24 boeren in Nederland het Zuid-Amerikaanse zaad.” (Bron: NOS)
Slim om alvast voor te sorteren op verzilting!