“Maarten Vriesendorp van vleesvervangerproducent Vivera legt uit dat het prijsverschil verkleinen voor het Nederlandse bedrijf ‘ontzettend wenselijk’ is. “En als we onze vleesopvolgers voor een gelijke prijs kunnen aanbieden, wordt het voor mensen makkelijker om de overstap te maken van vlees.”” (Bron: RTL Nieuws)
Dat lijkt me een goed plan. Hopelijk is dat te realiseren. Of je nu vlees eet, een stukje vega of een ander eiwitproduct hangt af van je persoonlijke voorkeur. Dat wordt duidelijker als er geen noemenswaardig prijsverschil meer is.